Chôm chôm Hưng Yên

Chôm chôm Hưng Yên – Hương vị ngọt ngào trên đất Phố Hiến

Nhắc đến Hưng Yên, người ta thường nhớ ngay đến nhãn lồng trứ danh. Thế nhưng, vài năm trở lại đây, vùng đất phù sa sông Hồng lại gây bất ngờ khi mang đến cho du khách một loại trái cây nhiệt đới khác – chôm chôm Hưng Yên. Với hương vị ngọt mát, mọng nước và màu sắc rực rỡ, chôm chôm nơi đây đang dần trở thành đặc sản mới, góp phần làm phong phú thêm bức tranh nông sản của xứ nhãn.

Chôm chôm Hưng Yên được trồng chủ yếu ở các huyện Khoái Châu, Kim Động, Phù Cừ. Nhờ đất đai màu mỡ, khí hậu thích hợp và kỹ thuật canh tác khéo léo, những vườn chôm chôm nơi đây cho quả sai trĩu cành, chất lượng không kém gì các vùng trồng nổi tiếng ở miền Nam. Trái chôm chôm vỏ đỏ au, lông mềm xanh mướt, khi bóc ra để lộ lớp cùi trắng trong, giòn, ngọt thanh, hạt nhỏ dễ tách.

Điều khiến nhiều người thích thú khi thưởng thức chôm chôm Hưng Yên là vị ngọt mát dịu dàng, không gắt, ăn nhiều mà không ngán. Trong những ngày hè oi ả, cắn một miếng chôm chôm mọng nước, cảm giác như có làn gió mát lan tỏa khắp cơ thể. Bởi vậy, loại quả này nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.

Không chỉ ngon miệng, chôm chôm còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Loại quả này chứa nhiều vitamin C, B, chất xơ, canxi, sắt và chất chống oxy hóa, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Đây cũng là lý do chôm chôm ngày càng xuất hiện nhiều trong các bữa ăn gia đình, cũng như được chế biến thành nước ép, sinh tố, mứt hay sấy khô.

Mùa chôm chôm ở Hưng Yên thường bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 8. Vào vụ, những vườn cây trĩu quả rực rỡ sắc đỏ, vàng tạo nên khung cảnh vô cùng hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và thưởng thức tại chỗ. Không ít người ví von: đi Hưng Yên mùa này chẳng khác nào lạc vào “thiên đường trái cây” với đủ loại ngon ngọt.

Sự xuất hiện của chôm chôm cũng cho thấy nỗ lực không ngừng của người nông dân Hưng Yên trong việc đa dạng hóa cây trồng, nâng cao giá trị nông sản địa phương. Từ một vùng đất vốn chỉ nổi tiếng với nhãn lồng, nay Hưng Yên đã và đang xây dựng thêm thương hiệu mới, đưa chôm chôm trở thành món quà quê đáng nhớ.

Chôm chôm Hưng Yên không chỉ đơn thuần là loại trái cây giải khát mùa hè, mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo, linh hoạt của người nông dân nơi đây. Mỗi quả chôm chôm ngọt lành như chứa đựng tình đất, tình người, là lời mời gọi du khách đến khám phá một Hưng Yên vừa quen vừa mới, vừa truyền thống vừa hiện đại.