Đào Hà Giang

Mùa hè rực rỡ cùng sắc đào trên cao nguyên đá

Mỗi khi hè về, khắp các sườn đồi và bản làng Hà Giang lại ngập tràn trong sắc hồng phớt của hoa đào và trái đào chín. Khí hậu mát mẻ, đất đai giàu dinh dưỡng nơi vùng cao đã nuôi dưỡng nên trái đào Hà Giang với hương vị đặc trưng: vỏ hồng pha xanh, thịt giòn, vị ngọt xen lẫn chua nhẹ, để lại dư vị thanh mát khó quên.
Không giống những loại đào lai trồng ở miền xuôi, đào Hà Giang nhỏ nhắn, mộc mạc nhưng lại mang hương thơm tự nhiên, ăn giòn và ngọt dần. Khi cắn một miếng, vị chua thanh hòa quyện cùng độ giòn chắc, khiến ai một lần thưởng thức đều nhớ mãi.

Đặc sản bản địa giàu giá trị

Người dân các huyện vùng cao như Quản Bạ, Đồng Văn, Mèo Vạc, Hoàng Su Phì… từ lâu đã gắn bó với cây đào. Đây không chỉ là loại cây ăn quả, mà còn là nét đẹp trong đời sống văn hóa. Trái đào Hà Giang thường được bày bán dọc các phiên chợ vùng cao, trong gùi của những cô gái Mông, Dao rực rỡ váy áo.
Giá đào dao động từ 20.000 – 50.000 đồng/kg tùy mùa vụ, có thời điểm còn cao hơn khi được thương lái mang về xuôi. Nhiều hộ gia đình nhờ trồng đào mà có thêm nguồn thu nhập ổn định, cải thiện đời sống. Ngoài ăn tươi, bà con còn chế biến đào thành siro, mứt, rượu đào… góp phần đa dạng hóa sản phẩm đặc sản địa phương.

Trải nghiệm khó quên cho du khách

Đến Hà Giang vào mùa hè, du khách không chỉ được ngắm những đồi đào xanh mát xen lẫn sắc hồng đỏ của quả chín, mà còn có cơ hội tự tay hái những trái đào giòn ngọt ngay tại vườn. Đây là trải nghiệm thú vị, mang lại cảm giác gần gũi và gắn kết với thiên nhiên vùng cao.
Ngày nay, trái đào Hà Giang không chỉ được tiêu thụ trong tỉnh mà còn theo các chuyến xe xuống thành phố lớn, góp phần quảng bá hình ảnh nông sản sạch, đặc sản miền núi đến với du khách gần xa.

Trái đào Hà Giang mộc mạc, giản dị nhưng lại chứa đựng cả hồn cốt của núi rừng, là món quà mùa hè ngọt lành mà thiên nhiên ban tặng cho con người nơi cực Bắc Tổ quốc.